Meal-Prep ganz einfach - mit Egle

Wer gerne auf gesunde Weise selber kochen möchte, aber nicht gerne in der Küche stehen will, für den könnte dieser Food-Trend genau das Richtige sein. Meal Prep ist eine gesunde Lösung, um täglich Zeit zu sparen. Aber was ist Meal Prep eigentlich? Meal Prep ist die Abkürzung für den englischen Begriff "meal preperation" und bedeutet nichts anderes als Essensvorbereitung. Es handelt sich um das vorkochen von Mahlzeiten, damit man die nächsten Tage ein leckeres, selbst gekochtes Essen hat. Wir haben einige Rezepte zusammengestellt, die nicht nur perfekt für Meal prepping geeignet sind, sondern auch gesunde Nährstoffe enthalten und dazu noch super lecker schmecken.

	Frühstück – vom Chiapudding bis zum Sanddornquark Ein ausgewogenes Frühstück liefert Energie für den Tag und lässt sich ganz einfach abwechslungsreich gestalten. Der Chiapudding mit leckeren Toppings ist im Handumdrehen zubereitet und bringt fruchtige Frische ins Glas. Wer es etwas süßer mag, startet mit der Cranberry-Buttermilch und gepufftem Amaranth in den Tag – leicht, lecker und voller Power. Auch Joghurt mit Himbeere und Quinoa ist ein echter Frühstücksklassiker mit Knusperfaktor. Für alle, die es kernig mögen, ist der Sanddornquark mit Müsli genau das Richtige – sättigend, fruchtig und perfekt zum Schichten.
	Mittagessen - von gefüllten Zucchini bis zur Veggie-Reispfanne Auch eine warme Mahlzeit am Tag darf nicht fehlen. Gefüllte Zucchini ist immer eine gute Idee. Mit unserem vegetarischem Hack haben Sie im Handumdrehen vegetarisch gefüllte Zucchini auf dem Tisch.  Mit dem vegetarischen Hack könnten Sie auch als Alternative eine leckere und schnelle vegetarische Reispfanne zubereiten. Mediterranes Gemüse aus dem Ofen eignet sich ebenfalls super als warme Speise. Um das Gemüse noch etwas aufzupeppen, empfehlen wir unser Steinpilz-Risotto für ausreichend Kohlenhydrate.
	Salat - Tortellini-Salat im Glas oder Rohkostsalat Natürlich braucht der Körper auch einige Nährstoffe, wie zum Beispiel Vitamine, die unter anderem in Gemüse enthalten sind. Als perfekte Beilage mit vielen Vitaminen eignet sich der Rohkostsalat mit leckeren Salatkräutern. Etwas Kohlenhydrate dürfen auch nicht fehlen. Der Tortellini-Salat ist sättigend und schnell zubereitet. Wer seinen Salat etwas fruchtiger mag, sollte unbedingt den Karotten-Ananas-Salat ausprobieren. Der ist nicht nur fruchtig, sondern auch super erfrischend und perfekt für warme Tage.
	Dessert - Müsliriegel oder Energy Balls Für Naschkatzen, die nicht auf das naschen verzichten wollen, haben wir einige gesündere, aber genauso leckere Alternativen zum nachmachen. Der Vielfrucht Müsliriegel hat nur wenige Zutaten und eignet sich perfekt für einen Snack zwischendurch. Wer Ingwer gerne mag, muss unbedingt das feine Ingwer-Schichtdessert  probieren. Die verschiedenen Energy-Balls (Ingwer, Beere, Nuss, Kaffee) sind sättigend und sorgen für einen Energieschub. Sie sind ideal für unterwegs, als Snack vor dem Training oder als süßer Genuss ohne schlechtes Gewissen.