Rezept: Müslibällchen Kaffee (Energy Balls)

19. Januar 2023 Verena Kampen
Rezepte - das Egle Kochstudio weniger Zucker

Nur wenige Zutaten für einen richtigen Energiekick. Mit unserem Rezept für Kaffee-Müslibällchen sorgen wir für einen leckeren Energieschub.

Zutaten für 18 Stück:

150 g Egle 5-Korn-Basismüsli

50 g Egle Haferkleie mit Keim

2 EL Egle Typ Cappuccino (15 g)

2 gehäufte EL Egle Getreidekaffee (15 g)

50 g (ca. 7 Stück) getrocknete Datteln

50 ml Egle Granatapfel-Direktsaft

1 EL Egle Agaven-Dicksaft

50 ml + bis zu 50 ml lauwarmes Wasser

2 EL Egle Trinkschokolade zum Wälzen

1 Stück enthält durchschnittlich:

Energie: 256 kJ / 61 kcal

Eiweiß: 2 g

Kohlenhydrate: 11 g

Fett: 1 g

Ballaststoffe: 1,5 g

| Masse vorbereiten

Das Basismüsli in einem Multizerkleinerer klein hacken. Das Müsli mit Haferkleie, Getreidekaffee und Cappuccino kurz vermischen. Die Datteln sehr klein schneiden oder ebenfalls im Multizerkleinerer klein hacken und mit Saft, Agaven-Dicksaft und 50 ml Wasser zur Müslimasse geben.

| Bällchen formen und kühl stellen

Mit den Händen alles sorgfältig zu einer festen Masse kneten, dabei esslöffelweise mehr Wasser zugeben, bis die Masse feucht ist und gut zusammenhält. Daraus 18 etwa walnussgroße Bällchen formen. In Trinkschokolade wälzen.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.