Öle für Salate und Rohkost 

Egle-Öle werden nur durch Pressung gewonnen, 
keine Extraktion für Ihre fettbewusste Ernährung 

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Welches Salatöl eignet sich am besten? 
 
Salat wird immer beliebter und das aus gutem Grund. Er ist leicht, gesund und vielseitig. Darüber hinaus kann man Salate in wenigen Minuten zubereiten und hat eine schnelle Mahlzeit - auch für unterwegs. Aber was wäre ein Salat ohne das richtige Dressing? Salatöl ist ein wesentlicher Bestandteil eines guten Dressings, aber welches Speiseöl eignet sich am besten für Salate?

Es gibt viele verschiedene Arten von Salatöl zur Auswahl und jede hat seine eigenen Eigenschaften. Die am häufigsten verwendeten Salatöle sind Olivenöl, Sonnenblumenöl und Rapsöl. Jedes Öl hat dabei Vor- und Nachteile, je nach Verwendungszweck.

Olivenöl ist ein Klassiker und wird am häufigsten für mediterrane Salate verwendet. Es hat einen intensiven Geschmack und ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Olivenöl kann aber auch zum Braten verwendet werden und ist somit vielseitig einsetzbar.

Sonnenblumenöl ist ein  neutrales Öl, das sich ideal für Dressings eignet. Es hat einen milden Geschmack und ist eine gute Quelle für Omega-6-Fettsäuren. Allerdings ist es für hohe Temperaturen nicht geeignet, weshalb man nicht mit Sonnenblumenöl anbraten sollte.

Rapsöl ist ein Öl mit einem neutralen Geschmack und einer hohen Hitzebeständigkeit. Es ist daher eine gute Wahl für Braten, aber auch für Dressings. Rapsöl enthält viele Omega-3-Fettsäuren, was ein wichtiger Bestandteil für eine gesunde Ernährung ist.

Die Mischung machts - das perfekte Salatöl ist individuell

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es kein einzelnes Salatöl gibt, das am besten für alle Salate geeignet ist. Es hängt immer von den verwendeten Zutaten und dem geplanten Verwendungszweck ab. Olivenöl eignet sich am besten für mediterrane Salate, Sonnenblumenöl ist eine gute Wahl für Dressings und Rapsöl ist ideal für Braten. 

Wir bei Egle bieten gleich zwei schön abgestimmte Salatöle an. Einerseits das Nussige Salatöl, das einen intensiven nussigen Geschmack bietet und schön ausbalancierte Fettsäuren - andererseits das Fruchtige Salatöl mit einem vollen fruchtigen Geschmack. Aber auch unser Balance-3-Öl ist besonders wertvoll für die tägliche Ernährung durch den hohen Gehalt an rein pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und das ideale Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren untereinander.