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Gesunde Ernährung: Fünf „Last Minute“-Vorsätze, die Sie wirklich durchhalten können
Ernährungstipps - Wussten Sie schon?
Das neue Jahr ist für viele Menschen die Zeit, um etwas Gutes für ihre Gesundheit tun. Wichtig sind kleine Schritte. Wir stellen Ihnen fünf „Last Minute“-Vorsätze für eine gesündere Ernährung vor, die Sie wirklich durchhalten können.
Sich gesünder zu ernähren, ist laut des Statistik-Portals Statista in diesem Jahr der beliebteste gute Vorsatz. 49 Prozent der Befragten nahmen sich laut einer aktuellen Umfrage vor, ihre Ernährung zu verändern. Dicht darauf folgte mehr Sport zu treiben und mehr Geld zu sparen. Abnehmen landete bei der Befragung mit 36 Prozent auf dem fünften Platz.
Das Problem: Die meisten guten Vorsätze sind nicht von Dauer. Laut einer Statista-Umfrage aus dem Jahr 2019 hielten 12 Prozent der Befragten ihre Vorsätze einen Monat durch, für 27 Prozent war nach zwei Monaten Schluss. Woran liegt das? Das Problem ist einfach erklärt: Viele Menschen nehmen sich zu viel vor. Es ist einfacher, kleine Etappen-Ziele zu formulieren und diese zu erreichen. Das sorgt für Motivation und Durchhaltevermögen.
Realistische Vorsätze
Diese Strategie der kleinen Schritte lässt sich auch beim Thema Ernährung umsetzen.
Wir machen Ihnen im Folgenden fünf realistische Vorschläge für gute Vorsätze:
Eine fleischlose Mahlzeit am Tag einplanen
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt in ihren Zehn Regeln, 300 bis 600 Gramm Fleisch am Tag zu essen. Viele Menschen nehmen allerdings deutlich mehr zu sich. Eier mit Speck zu Frühstück, zum Mittagessen ein Steak und abends ein Wurstbrot – da kommen einige Gramm Fleisch zusammen. Wer das ändern will, kann versuchen, zunächst eine vegetarische Mahlzeit am Tag einzubauen. Zum Frühstück könnte es zum Beispiel eine leckere Portion selbstgemachtes Knuspermüsli mit Beeren sein oder zum Mittagessen vegetarische Köttbullar. Abends schmeckt auch ein selbstgebackenes Brot mit Käse sehr gut.
Ein Glas Wasser am Tag mehr trinken
Die DGE empfiehlt, 1.5 Liter Flüssigkeit am Tag zu trinken. Doch damit haben viele Menschen Probleme. Wenn das bei Ihnen der Fall ist, fangen Sie klein an und trinken Sie zunächst zusätzlich ein großes Glas Wasser am Tag. Steigern Sie sich langsam. Setzen Sie auf Wasser und ungesüßte Früchte- oder Kräutertees. Soft Drinks haben viele Kalorien und sind deshalb keine geeigneten Durstlöscher.
Eine Sättigungsbeilage durch eine Vollkorn-Variante ersetzen
Ballaststoffe halten länger statt und sind wichtig für den Darm. Die DGE empfiehlt deshalb 30 Gramm Ballaststoffe am Tag zu essen. Diese sind unter anderem in Vollkornprodukten – beispielsweise Brot, Nudeln oder Reis – enthalten. Wenn Sie sich von Weißmehl-Produkten und geschältem Reis ernähren, steigen Sie langsam auf Vollkornvarianten um. Ersetzen Sie beispielsweise ihr Weizenbrötchen durch unser Bio Vollkorn Haferbrot oder Spaghetti durch unsere Bio Vollkorn Cappelletti mit Gemüsefüllung.
Eine Portion Obst oder Gemüse am Tag mehr essen
Gemüse und Obst versorgen den Köper mit wichtigen Vitamin- und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Die DGE empfiehlt in ihrer Regel „Fünf am Tag“, täglich zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse zu essen. Liegen Sie darunter, können Sie sich vornehmen, jeden Tag eine Handvoll mehr zu essen. Das entspricht einem Apfel oder einer Möhre – beides kann als leichter Snack zwischendurch geknabbert werden.
Eine Süßigkeit am Tag genießen
Genuss ist wichtig. Wer sich ständig alles verbietet, kann schneller frustriert sein, die Motivation verlieren und möglicherweise von Heißhungerattacken geplagt werden. Bei süßen und salzigen Knabbereien gilt: Klasse statt Masse. Genießen Sie einmal am Tag eine Süßigkeit oder Knabberei als leckeres „Extra“. Eine große Auswahl an hochwertigen Leckereien wie Müsli-Schnitten und Riegeln finden Sie hier.
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Quellen:
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., statista
Bildquellen:
Shutterstock: LanaSweet, Nungning20, Africa Studio, Timolina, Elena Veselova, Antonio Guillem
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