Rezept: Schoko-Minz-Sorbet


An besonders heißen Tagen gibt es doch eigentlich nichts besseres als eine eiskalte Erfrischung. Unser Schoko-Minz-Sorbet ist die perfekte Mischung aus süß und erfrischend. Dabei ist es auch noch blitzschnell zusammengerührt. Sie brauchen dafür übrigens nicht unbedingt eine Eismaschine.

 

Zutaten für 500 ml, ca. 6 Portionen: 

375 ml Wasser

50 g Egle Agaven-Dicksaft

75 g Egle Schokoblättchen Zartbitter-Pfefferminze

1 EL Egle Trinkschokolade

 


1 Portion enthält durchschnittlich:

Energie: 460 kJ / 109 kcal

Eiweiß: 1 g

Kohlenhydrate: 16 g

Fett: 5 g

 

| Masse vorbereiten

Das Wasser mit dem Agaven-Dicksaft erwärmen. Die Schokoladenblättchen hineingeben und 3 Minuten stehen lassen, damit die Schokolade schmelzen kann. Die Trinkschokolade hinzufügen und dann alles mit einem Schneebesen gut durchrühren. Die Masse in eine gefriergeeignete Schüssel geben.

 

| Kühlen

Ganz abkühlen lassen. Den Behälter dann in den Gefrierschrank stellen und die Masse alle 30 Minuten (für die Dauer von etwa 5 Stunden) mit einer Gabel sorgfältig durchrühren. So zerkleinern Sie die sich bildenden Eiskristalle.

 

| Servieren

Vor dem Servieren etwas antauen lassen und portionieren.

 

 


 Zubereitungszeit

20 Minuten

 Kochen

Kochen

 Portionen

6 Portionen

 Vegetarisch

Vegetarisch


 

| Egle Genießer-Tipps:

Sie können die Masse nach dem Abkühlen auch in einer Eismaschine zu Sorbet verarbeiten. Beachten Sie dabei die Anweisungen des Geräteherstellers.

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