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Rezept: Deftiger Wurstsalat
Rezepte - das Egle Kochstudio
Unser leckeres Rezept für einen Wurstsalat mit köstlicher Rinder-Lyoner und Bergkäse. Das schmeckt und ist schnell gemacht.
Zutaten (für 6 Portionen):
2 Zwiebeln (je 100 g)
2 Dosen Egle Bio Rinder-Wurst Lyoner
1 Packung Egle Bergkäse Allgäuer Art
1 Portion enthält durchschnittlich:
Energie: 1297 kJ / 312 kcal
Eiweiß: 18 g
Kohlenhydrate: 8 g
Fett: 23 g
Ballaststoffe: 0,8 g
| Zwiebeln marinieren
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend mit dem Agaven-Dicksaft mischen (am Besten mit den Händen durchkneten) und durchziehen lassen.
| Lyoner und Käse in Streifen schneiden
In der Zwischenzeit die Rinder-Lyoner aus den Dosen lösen. Dies geht besonders gut, wenn Sie sowohl die Unterseite der Dose mit einem Dosenöffner öffnen als auch die Aufreißlasche abziehen. Mit einem Messer die Wurst vom Rand lösen und im ganzen aus der Dose gleiten lassen. Die Rinder-Lyoner in Streifen schneiden. Vom Bergkäse die Rinde abschneiden und ebenfalls in Streifen schneiden.
| Alles vermischen
Die Rinder-Lyoner mit Bergkäse, Zwiebeln und Bianco-Essig vermischen und bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank lagern.
40 Minuten
6 Portionen
| Egle Genießer-Tipp:
Selbstverständlich können Sie auch unsere Puten-Wurst Lyoner für das Rezept verwenden. Als Beilage empfehlen wir frisches Laugengebäck.
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