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Rezept: Preiselbeer-Kaffee-Dessert
Rezepte - das Egle Kochstudio
Ein super Dessert für die Dunkele Jahreszeit. Das Dessert ist zum mitbringen als Dessert als auch als Nachtisch ein wahrer Hingucker.
Verwendete Zutaten:
125 g Egle Meisterkekse Schoko (ca. 20 Stück)
1 Glas (240 g) Egle Wild-Preiselbeeren
250 g Skyr, alternativ Magerquark
30 g Egle Agavendicksaft
2 gehäufte EL (ca. 12 g) Egle Getreidekaffee
1 EL Egle Balance-3-Öl
1 Dessert enthält durchschnittlich:
Energie: 679 kJ / 162 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 24 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 1,5 g
| Keksteig vorbereiten
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und zu feinen Bröseln zerkleinern (z. B. mit einem Nudelholz). Die Kekskrümel gleichmäßig auf die Dessertgläser verteilen und etwas festdrücken. Die Preiselbeeren mit einem Löffel im Glas geschmeidig rühren und je 2 TL davon auf die Keksbrösel geben.
| Creme anrühren
Für die Creme Skyr, Agavendicksaft, Öl und Getreidekaffee mit einem Schneebesen sorgfältig verrühren. Die Creme ebenfalls gleichmäßig auf die Dessertgläser verteilen.
| Kühlstellen
Bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank lagern.
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30 Minuten
Vermengen
8 Desserts
| Unser Tipp: Zum Verzieren eignen sich Kaffeebohnen von Primero oder Intenso, sowie unsere Schokoblättchen Cappuccino oder je eine Cranberry in weißer Schokolade von unseren Trockenfrucht-Leckerbissen. Das Dessert kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Dann erst kurz vor dem Servieren dekorieren.
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