Pizzaschnecken

Rezept: Pizzaschnecken

25. März 2021   Verena Kampen
Rezepte - das Egle Kochstudio
Unsere Pizzaschnecken sind warm und kalt einfach super lecker und ein toller Snack für zwischendurch.
 

Zutaten (für ca. 30 Stücke): 

500 g Mehl

1 Würfel Frischhefe

1 ½ TL Salz

250 ml lauwarmes Wasser

1 Glas Egle Streichcreme Tomate-Basilikum

2 TL Egle Alpenkräuter-Würzmischung

150 g Egle Bergkäse, gerieben

70 g Egle Rinder-Salami

 

 

1 Stück enthält durchschnittlich:

Energie: 732 kJ/ 175 kcal

Eiweiß: 7 g

Kohlenhydrate: 21 g

Fett: 7 g

Ballaststoffe: 1,1 g

 

| Hefeteig zubereiten

Aus Mehl, Frischhefe, Salz und Wasser einen Hefeteig zubereiten. Sollte er zu trocken sein, noch etwas Wasser hinzufügen.

 

| Teig bestreichen und bestreuen

Die Salami in kleine Stücke schneiden. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit der Streichcreme bestreichen und mit der Kräutermischung bestreuen. Die Salamistücke und den Käse auf dem Teig verteilen.

 

| Teig aufrollen und ruhen lassen

Den Teig aufrollen und mit einem scharfen Messer in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10 Minuten gehen lassen.

 

| Ofen vorheizen und Schnecken backen

In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Nach der Gehzeit die Pizzaschnecken im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

 



45 Minuten

 leicht

Backen

 Portionen

15-20 Stücke

 

 


 

| Unser Tipp:

Bestreuen Sie die Pizzaschnecken vor dem Backen noch mit etwas Sesam. Ein hervorragendes Fingerfood zum Wein oder zu einem grünen Salat mit Rucola.

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