BIO Brotbackmischung nach Hildegard von Bingen, 500 g

BIO Brotbackmischung nach Hildegard von Bingen, 500 g

Produktnummer: 439

Vollkorn-Dinkel- und -Roggenmehl, typische Hildegard-von-Bingen-Gewürze wie Fenchel und Galgant: Mehr braucht man nicht für ein köstliches Vollkornbrot nach Hildegard von Bingen.

€ 4,75

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

0.5 kg (€ 9,50 / 1 kg)

Bio Brotbackmischung mit Sauerteig

Entdecken Sie den zeitlosen Brotgeschmack der Hildegard von Bingen! Mit der Bio-Brotbackmischung nach Hildegard von Bingen trägt Egle genau diesen Empfehlungen Rechnung und vereint die wichtigsten Hildegard-Zutaten zu einem leckeren Brot mit hohem Ballaststoffgehalt und bestem Sauerteig. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Die Zubereitung ist ganz unkompliziert: Die Backmischung mit Wasser und Hefe anrühren, kurz ruhen lassen, im Ofen backen – und schon hat man ein saftiges und schmackhaftes Brot mit knuspriger Kruste. Wer genießt nicht den verführerischen Duft eines frischgebackenen Brotes, der durchs Haus zieht? Ein selbstgebackenes Brot ist immer etwas ganz Besonderes und ein Genuss für Leib und Seele – ganz so wie es Hildegard von Bingen empfiehlt!

Alle Vorteile im Überblick:

mit wertvollem Vollkorn-Dinkelmehl
ballaststoffreich
mit Vollkorn-Roggensauerteig
vegan
aus ökologischem Landbau
schnell und einfach gebacken

Zutaten :

*Vollkorn-DINKELMEHL° 63%, *Vollkorn-ROGGENMEHL, *ROGGENMEHL, getrockneter *Vollkorn-ROGGENsauerteig (*Vollkorn-ROGGENMEHL, Wasser), *Fenchel, *Galgant, Steinsalz, Säuerungsmittel Milchsäure.
*Aus ökologischer Landwirtschaft, AT-BIO-402 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
°Dinkel = WEIZENART

Trocken lagern, bei Zimmertemperatur.

Zubereitung: Backmischung in eine Schüssel geben, mit 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe (21 g) und 320 ml lauwarmem Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Nochmals kurz durchkneten und in einer gefetteten Kastenform weitere 30 Minuten oder in einem gut bemehlten Gärkorb eine Stunde zugedeckt gehen lassen. Danach backen: 220°C Ober-/Unterhitze oder 200°C Heißluft für ca. 35-45 Minuten.
Bitte beachten Sie die ausführliche Backanleitung auf dem Etikett! Brotbackmischung bitte nicht roh verzehren.

Nährwerte :

Nährwerte 100 g enthalten duchschnittlich:

Energie:	1356 kJ/ 321 kcal
Fett:	2,1 g
davon
- gesättigte Fettsäuren:	0,3 g
Kohlenhydrate:	60 g
davon
- Zucker:	0,9 g
Ballaststoffe:	11 g
Eiweiß:	10 g
Salz:	2,3 g
Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.